Conseils et astuces
Formuler un savon, c’est une suite de choix. Les huiles, les proportions… et le surgras.
Un mot qu’on voit partout sur les étiquettes. Mais concrètement, ça veut dire quoi ?
Le surgras, c’est quoi ?
En saponification à froid, on mélange des corps gras (huiles, beurres végétaux) avec de la soude. La réaction transforme ces corps gras en savon.
Mais on ne cherche pas à tout saponifier ! Une partie des huiles reste volontairement libre dans la masse.
C’est ce pourcentage d’huiles “non saponifiées” que l’on appelle “le surgras”.
Plus c’est élevé, mieux c’est ?
Eh bien justement… pas forcément !
Un taux trop bas ? Le savon peut sembler “sec” à l’usage.
Un taux trop élevé ? Le savon devient instable. Il rancit plus vite, sa texture peut poser problème, sa durée de vie raccourcit.
En pratique, la plupart des savons saponifiés à froid artisanaux se situent entre 5 et 10 % de surgras. C’est dans cet intervalle qu’on trouve l’équilibre.
Le taux choisi dépend aussi des huiles utilisées (certaines sont plus stables que d’autres) et des conditions de conservation du savon fini !
Ce que ça change pour la formule
Le surgras, c’est aussi une façon de jouer sur le caractère du savon. Les huiles laissées libres ne sont pas toutes identiques : on peut choisir de laisser en surgras une huile particulière, un beurre végétal…
C’est une des raisons pour lesquelles deux savons à froid avec le même taux de surgras peuvent être très différents l’un de l’autre !
Pour comprendre le rôle de chaque corps gras en saponification, à froid, c’est par là : Savon saponifié à froid : tout comprendre
Questions fréquentes
Le surgras est-il visible dans la liste INCI ? Pas directement. L’INCI liste les ingrédients utilisés, pas leur état dans le produit fini. Les huiles surgras peuvent apparaître sous leur nom latin, mais le taux lui-même n’est pas indiqué.
Un savon surgras convient-il à tous les usages ? Le taux de surgras est adapté à chaque formule. Un savon multi-usages sera formulé avec un taux plus bas qu’un savon corps. L’usage guide le choix !
Pourquoi certains savons rancissent-ils plus vite ? La stabilité d’un savon SAF dépend du taux de surgras, du choix des huiles et des conditions de conservation (lumière, chaleur, humidité). Un taux élevé combiné à des huiles instables raccourcit la durée de vie du savon.
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Le surgras, ou quand l’équilibre fait toute la différence !
